15/6/14

Palmeras de fresa (Hojaldre paso a paso)



El hojaldre es una de esas cosas que he aprendido a hacer esta semana, en la partida de panadería aparte del pan hacíamos también pastas, hojaldres, quichés, bollería...

Pero el hojaldre era algo que yo llevaba tiempo con ganas de hacer.


Y como siempre me ha aburrido hacer las cosas tal y como vienen en la receta me dije: hojaldre??hojaldre y ya está? Yo a esto le tengo que meter algo...

Y fue cuando me acordé de mi querido Nesquick de fresa, que ya sabéis que me encanta!


Así que me decidí a probarlo en la masa del hojaldre, a ver qué tal...

Y el resultado me encantó! 

Aquí os dejo la receta para hacer estas palmeritas de fresa, con su paso a paso a continuación:









En este momento es cuando metemos la masa a la nevera durante unos 15 minutos y volvemos a repetir el proceso cuatro veces más. (Estirar, vuelta simple, nevera)

Una vez tenemos la masa con sus cinco vueltas simples y la hayamos estirado bien,habiendo recortado los bordes irregulares, mezclamos azúcar con nesquick de fresa, o azúcar solamente si lo preferís, y la extendemos sobre la superficie que vayamos a utilizar.


Ahora sólo tenemos que enfriar el rollo para que nos sea más fácil el corte y ya podemos cortar las palmeras y colocarlas en una bandeja de horno (no muy pegadas porque crecen)


Horneamos y voilà!



Yo las he decorado usando azúcar glas mezclada con un poco de agua y les he espolvoreado unos sprinkles rositas que tenía guardados, y a la otra mitad les he añadido encima de la glasa el azúcar con el nesquick de fresa que me sobró.



 Espero que os haya gustado la receta y el paso a paso, es la primera vez que lo hago así que admito sugerencias! :D

Con esto me despido por hoy, un beso y que tengáis feliz semana!














3 comentarios:

  1. Impresionantes!!! Me encantan!!! Te has quedado de los más bonitos y son super originales!!! Yo nunca he hecho hojaldre, por eso de que en el lidl lo venden ya hecho y está muy rico, pero con tu receta me voy a animar que no parece complicado!!


    Besos
    http://bakelosophy.blogspot.com.es/

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  2. Pues te han quedado ideal, además de "animarme! a hacer hojaldre un día de estos...es tan cómodo comprarlo, jaja...
    Besos
    Marialuisa

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  3. Tambien es algo que tengo pendiente de hacer, pero desde luego originales tus palmeras son y muy bien el paso a paso. A ver si me animo de una vez.
    Besotes

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