9/10/14

Cupcakes de chocolate y cerveza Guinnes


Hola!!Ya estoy de nuevo por aquí!

Y es que tengo muchas cosas que contaros...
Como algunos sabréis he estado en Barcelona trabajando como stagier en la pastelería Escribá, donde he aprendido un montón de cositas a base de duro trabajo!Fue una temporada frenética donde tenía que levantarme a las cuatro y media de la mañana (sí!!esa hora existe!!).
Gracias a mi estancia allí he aprendido a trabajar en una pastelería profesional...y he aprendido que no es oro todo lo que reluce!jaja pero de eso mejor no hablaremos...

Y diréis: bueno vale sí, pero por qué cupcakes de Guinnes y no una coca?? (por eso de Barcelona...)

Pues veréis...os traigo estos cupcakes de Guinnes y chocolate haciendo honor a la tierra donde me encuentro ahora mismo y por los los próximos tres meses...adivináis??

Yes!Estoy en Irlanda!Otra vez...jaja




Y es que cuando te enamoras de un lugar ,cuando te vas lo echas tan irremediablemente de menos que yo ya no podía soportarlo más y me he tenido que volver!

Así que en honor a mi queridísima Irlanda aquí os dejo unos buenísimos cupcakes de chocolate y cerveza Guinnes para que los probéis en casa y tengáis un pedacito de la Isla Esmeralda al alcance de vuestras manos...(y vuestros estómagos!)


Aquí tenéis la receta:






No tenéis excusa para no probarlos! Aunque digáis: es que a mi no me gusta la cerveza...y mucho menos la negra!

No sabe a cerveza!lo prometo!

Tiene un intenso sabor a chocolate y la cerveza le da un toque tan especial que quien no sepa qué lleva no podrá adivinarlo nunca...:)


Y qué decir del frosting de queso...para mi gusto es el que mejor casa con este bizcocho. Es mas suave que una buttercream y el sabor  y la textura son increíbles.



Espero que os haya gustado la receta que os traigo desde tierras lejanas!Probadla y ya me contaréis :D

Un beso enooorme!


María.

8 comentarios:

  1. Pues estupendo....vivir en esos sitios engancha.
    Que suerte poder hacer un curso con Escribá, aunque sea a las 4 de la mañana.
    Besito
    Marialuisa

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  2. Hola! qué pinta!! la tarta si que la hemos probado y nos encanta pero en cupcakes aún no los hemos hechos! besis

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  3. Estupendos chica!!!!!!!!Me encantan!!! =) =) =)

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  4. ohhh que guay en Irlanda!!!! madre mia!!! Y que interesante conocer todos los detalles de una pasteleria real, que como dices tiene que ser trabajo duro. En fin creo que me apunto la receta porque me apetece un huevo probarlos y a mi chico le encanta la guiness;)

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  5. Que genial todo!! La experiencia de trabajar en Escriba, estar en Irlanda que pasadaaaa y la receta por supuesto tambien, en una de nuestras favoritas, y en forma de cupcake ya mas no se puede pedir. Un beso! Cuantomasdulcemejor.blogspot.com.es

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  6. Soy de las pocas personas a las que les gusta la cerveza guinnes!! en cupcakes con chocolate debe de estar IM-PRESIONANTE!!! ;p Besossss

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  7. Uhmmmm, que delicia, con la cerveza la masa debe quedar muy esponjosa!!! Vaya presentación!! Me encanta tu blog, por aquí me quedo!! Bss

    Te invito a visitar el mio http://www.tererecetas.com

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