Galletas de chocolate con caramelo fudge

Llevaba ya unos días con la idea de hacer una receta con estos caramelos, y me puse a investigar por internet a ver si encontraba inspiración hasta que topé con la página de Sally`s baking addiction, y vi unas galletas de superchocolate rellenas de caramelo que tenían una pinta increíble...así que no me lo pensé dos veces y me puse manos a la masa (jaja). La receta de Sally la podéis encontrar aquí.
La receta original contiene también pepitas de chocolate, pero yo no tenía en casa así que no le puse!Salen unas galletas blanditas, con un sabor superintenso a chocolate y el caramelo combinado con el chocolate hace que se te salten las lágrimas de lo increíblemente bueno que está jaja

Tengo que advertir que la masa de estas galletas es adictiva!! Y mira que las masas crudas siempre me han dado un poquito de reparo, pero es que del olor que desprendía la tuve que probar...Y casi me la como antes de meterla en el horno!!!

Que las disfruteis! :)